La primera vez que comi el calabacin preparado de esta manera fue en casa de Ana Corbacho, venia acompañado de un pollo recubierto con pistacho riquísimo. Cuando esta bien cocido el dulce del zapallo con la sal y los condimentos queda de chuparse los dedos. Para el abuelo lo hacemos sin sal y él tambien se chupa los dedos.
Ingredientes:
Rodajas del zapallo
Aceite
sal, pimienta
Tomillo, orégano, romero.
Preparación: Poner aceite en la asadera. Colocar las rodajas de zapallo y condimentarlas al gusto. Hornear hasta que este tierno. Dar vuelta en la mitad de la cocción.
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